Mehr als Kochen – besondere Funktionen im Thermomix®
Der Thermomix® ist längst nicht nur ein Gerät zum Mixen oder Kochen. Einige der Funktionen machen ihn zu einem echten Alleskönner, der weit über die Standards hinausgeht. Besonders spannend finden wir: Dampfgaren, Fermentieren, Slow Cooking und Warmhalten. Jede dieser Funktionen hat ihren ganz eigenen Reiz und erleichtert den Alltag auf besondere Weise.
Dampfgaren – gesund & aromatisch
Mit dem Varoma-Aufsatz verwandelt sich der Thermomix® in einen Dampfgarer. Gemüse, Fisch oder Fleisch garen schonend im heißen Wasserdampf, ohne dass Vitamine und Aromen verloren gehen.
Wir lieben es, wenn Brokkoli oder Karotten danach nicht nur knackig, sondern auch farbintensiv und voller Geschmack sind. Perfekt für leichte Küche – und gleichzeitig ideal, wenn man mehrere Komponenten gleichzeitig zubereiten möchte.
Fermentieren – Joghurt & Co. selbst gemacht
Eine der weniger bekannten, aber richtig tollen Funktionen: Fermentieren. Ob selbstgemachter Naturjoghurt, Kefir oder sogar fermentiertes Gemüse – im Thermomix® gelingt es fast von selbst.
Die konstante Temperatur sorgt dafür, dass Milchsäurebakterien oder Hefen optimale Bedingungen haben. Wir haben damit Joghurt ausprobiert, und das Ergebnis war richtig cremig und vollmundig – kein Vergleich zu vielen fertigen Produkten.
Slow Cooking – Zeit lassen, Geschmack gewinnen
Manchmal braucht gutes Essen einfach Zeit. Mit der Funktion Slow Cooking gelingen Schmorgerichte, Gulasch oder Pulled Pork wie aus dem Ofen – nur eben im Thermomix®.
Die Zutaten garen langsam und schonend über mehrere Stunden. Das macht Fleisch butterzart und Saucen wunderbar aromatisch. Für uns ein Highlight, wenn wir Gäste haben oder ein gemütliches Familienessen vorbereiten wollen.
Warmhalten – entspannt servieren
Wer kennt das nicht? Das Essen ist fertig, aber noch nicht alle sitzen am Tisch. Kein Problem: Mit der Warmhaltefunktion bleibt alles bei perfekter Temperatur, ohne dass etwas anbrennt oder austrocknet.
Besonders praktisch finden wir das im Alltag – zum Beispiel, wenn einer noch später nach Hause kommt. So schmeckt das Essen auch eine Stunde später noch frisch.
Unser Fazit
Diese Funktionen zeigen, wie vielseitig der Thermomix® wirklich ist. Vom schnellen Dampfgaren über selbstgemachten Joghurt bis hin zu langsam geschmorten Lieblingsgerichten – er deckt unglaublich viele Bedürfnisse ab.
Und das Beste: Auch im Alltag ist er ein Helfer, der für mehr Flexibilität sorgt – egal, ob du spontan Gäste bekochst oder einfach nur entspannt essen möchtest, ohne ständig danebenstehen zu müssen.
Kurz gesagt: Mit diesen Funktionen wird der Thermomix® vom Küchenhelfer zum Genuss-Allrounder.