Schokoladen Grießkoch mit Birne

Schokoladen Grießkoch mit Birne

Ein cremiges Dessert aus dem Thermomix - mit Schokolade und fruchtiger Birne, schnell und unkompliziert
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Gericht: Dessert
Zutaten Komfort Zubereitung

Ingredients
  

  • 2 Birnen
  • ½ TL Zitronensalzpaste
  • 70 g Grieß
  • 500 g Mandelmilch
  • 1 Kardamomkapsel ausgelöst, nur Samen
  • 1 - 1 ½ EL Tonkabohnenzucker
  • 50 g Zartbitterschokolade in Stücken,
  • 1 TL Kakaopulver
  • 3 - 4 EL Haselnüsse geröstet

Komfortabler mit

Thermomix
Thermomix

Zubereitung
 

  1. Birne schälen, entkernen, in Stücke schneiden und in den Thermomix Mixtopf geben.
  2. Zitronensalzpaste und Grieß zugeben und 5 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Mandelmilch, Kardamom und Tonka-zucker zugeben und 3 Sek./Stufe 3 vermischen.
  4. Schokolade zugeben und 11 Min./95°C/ Stufe 1 kochen.
  5. In dieser Zeit eine Birne schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und Haselnüsse grob hacken. Grießkoch in Schälchen füllen, mit gerösteten Haselnüssen bestreuen und mit den Birnen dekoriert servieren.
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