Name: Polentapizza mit Gemüse
Ingredients: 200 g Polenta; ¾ l Wasser. Menge ev. anpassen!; 2 TL Salz; 2-3 Stk Frühlingszwiebel in Ringen; 250 g Champignon geröstet in Öl; 3 Stk rote Paprika (evt. enthäutet in Streifen); 1 Stk grüner Paprika (evt. enthäutet in Streifen); 80 gr Mangold in Streifen; 2 TL Knoblauch Paste (oder 3 Zehen zerdrückt); 100 g Mozarella; Oregano, Basilikum

Polentapizza mit Gemüse

Einfache Polentapizza mit frischem Gemüse – perfekt für eine schnelle, vegetarische Küche

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Gericht: Hauptgericht

Zutaten Komfort Zubereitung Notizen

Ingredients

200 g Polenta
¾ l Wasser. Menge ev. anpassen!
2 TL Salz
2-3 Stk Frühlingszwiebel in Ringen
250 g Champignon geröstet in Öl
3 Stk rote Paprika (evt. enthäutet in Streifen)
1 Stk grüner Paprika (evt. enthäutet in Streifen)
80 gr Mangold in Streifen
2 TL Knoblauch Paste oder 3 Zehen zerdrückt
100 g Mozarella
Oregano, Basilikum

Komfortabler mit

Thermomix

Runde Ofenhexe

Zubereitung

Wasser mit 2 TL Salz kochen (100 grad Stufe 1)
250 gr Polenta (grob) einrieseln lassen 10 min Linkslauf 100 Grad Stufe 1 kochen.
In einer Pfanne Öl erwärmen, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anrösten.
Blättrig geschnittene Champignons dazu und mitrösten. Wenn sie angeröstet sind den geschnittenen Mangold und die Paprika dazu, noch 5 min weitergaren.
Polenta auf in die Ofenhexe geben, das Gemüse drauf mit Oregano und Basilikum bestreuen und darüber den geriebenen Mozzarella.
Im vorgeheizten Rohr bei 200 grad Heißluft ca 10-15 min bräunen

Polentapizza mit Gemüse

Ingredients

Komfortabler mit

Zubereitung

Notes