Pampered Chef Rezept Ratatouille

Ratatouille

Print Recipe
Servings: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Zutaten Komfort Zubereitung Notizen

Ingredients
  

  • Cocktail Tomaten
  • Etwas Oliven Öl
  • Etwas Balsamico Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Zucker
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Knoblauch

Komfortabler mit

Pampered Chef Quadratische Ofenhexe
Quadratische Ofenhexe

Zubereitung
 

  1. Die Tomaten mit allen Zutaten in die leicht gefettete Quadratische Ofenhexe geben, gut vermischen und bei 200 Grad zirka 1 Stunde im Backrohr schmoren . Aus dem Backrohr nehmen und die Stiele der Kräuter entfernen und alles gut mixen .
  2. Zeitgleich während die Tomaten im Rohr schmoren, werden Melanzani, Zucchini und Paprika würfelig geschnitten . Die Melanzani werden zusätzlich noch kräftig gesalzen, sodass sie gut Wasser lassen. Trocken getupft und in reichlich Olivenöl angebraten.
    Pampered Chef Rezept Ratatouille
  3. Wenn sie einigermaßen Farbe genommen haben, kommt das andere klein geschnittene Gemüse hinzu und alles wird kräftig weiter geröstet. Wenn alles bissfest gegart ist die Sauce hinzugeben und gut vermischen.
  4. Noch mal abschmecken nach Bedarf und man kann anrichten. Ratatouille, Bratwurst und etwas Mozzarella. Voila und guten Appetit

Notes

Ich liebe Ratatouille. 
Hier meine etwas andere Art bei der zuerst die Soße geschmort wird. Danach wird das Gemüse klein gewürfelt und angebraten, und zum Schluss mit der köstlichen Soße verbunden. Eine Geschmacksexplosion kann ich euch versprechen.
Dazu gab es Bratwürste und etwas cremigen Mozzarella.
Einfach nur köstlich und einfach gemacht
Heidi
Search