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Apfelschlangerl

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Gericht: Kuchen
Zutaten Komfort Zubereitung Notizen

Ingredients
  

  • 350 g Mehl
  • 250 g Thea
  • Salz
  • 1 Dotter
  • 1 EL Kaltes Wasser
  • 2-3 EL Sauerrahm
Fülle
  • 800 g Äpfel
  • nach Geschmack Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Nüsse gerieben

Komfortabler mit

Thermomix
Thermomix
Teigunterlage
Teigunterlage

Zubereitung
 

  1. Aus den Teigzutaten einen Mürbteig bereiten (im Thermomix Stufe 4 /15 Sek).
    Apfelschlangerl Thermomix
  2. Auf einer Teigunterlage kurz kneten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
    Apfelschlangerl Pampered Chef Teigunterlage
  3. Teig ausrollen und mit der Fülle aus blättrig geschnittenen Äpfeln, Zucker, Zimt und Nüssen belegen.
    Apfelschlangerl Pampered Chef Teigunterlage
  4. Schlangerl formen und mit Eidotter bestreichen.
  5. Bei 150° Heissluft ca. 35 Minuten backen.
    Apfelschlangerl

Notes

Äpfel stehen auf unserer Liste der gesunden Lebensmittel:
Sie sind zum Beispiel reich an sekundären Pflanzenstoffen mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung