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Biskuitroulade mit Heidelbeeren

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Gericht: Kuchen
Zutaten Zubereitung

Ingredients
  

Bisquitroulade
  • 3 Dotter
  • 2 Eier
  • 5 Esslöffel Zucker oder Erythrit
  • 5 Esslöffel Mehl glatt
Fülle
  • 4-5 Esslöffel Lemoncurd
  • 200 gr Heidelbeeren
  • 1/4 Obers mit2 EL Erythrit steif geschlagen

Zubereitung
 

  1. Biskuitroulade zubereiten
  2. 190 Grad Heissluft 10 Min backen und auskühlen lassen.
  3. Mit Lemoncurd bestreichen, das geschlagene Obers drüber streichen und dick mit Heidelbeeren bestreuen.
  4. Vorsichtig einrollen und ca 1-2 std in den Kühlschrank stellen.
  5. Mit Staubzucker bestreut genießen