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Kartoffel-Karfiol-Auflauf mit Schinken

Kartoffel-Karfiol-Auflauf mit Schinken

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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings: 4
Gericht: Hauptgericht
Zutaten Komfort Zubereitung

Ingredients
  

  • 750 g Karfiol
  • 500 g Kartoffeln ca
  • 200 g Kochschinken
  • 200 ml Schlagobers
  • 200 ml Sauerrahm
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Petersilie
  • 150 g Käse geriebenen

Komfortabler mit

Thermomix
Thermomix
Pampered Chef Runde Ofenhexe
Runde Ofenhexe
gemüseschäler
Gemüseschäler

Zubereitung
 

  1. Für den Kartoffel-Karfiol-Auflauf mit Schinken zuerst die Kartoffeln mit dem Gemüseschäler schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Karfiol in seine Röschen zerteilen. Schinken klein schneiden.
  2. Wasser in den Thermomix Topf, Kartoffeln und Karfiol in Varoma . 20 Minuten dämpfen.
  3. Etwas abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 190°C vorheizen.
  4. Petersilie waschen, trockenschütteln, auf Stufe 7 hacken. Schlagobers mit Sauerrahm, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazu Stufe 3 / 5-8 Sek mixen abschmecken.
  5. Karfiol und Schinkensauce miteinander vermengen und in die Runde Ofenhexe (eine Auflaufform) füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Ca. 30 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und sofort servieren.