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Marillenknödel

Marillenknödel mit dem schnellsten Teig der Welt

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Gericht: Hauptgericht
Zutaten Komfort Zubereitung

Ingredients
  

  • 250 g Topfen
  • 100 g griffiges Mehl
  • 1 Prise Salz

Komfortabler mit

Thermomix
Thermomix
septemberspecial05
Brilliance Antihaft-Pfanne

Zubereitung
 

  1. Alle Zutaten in den Thermomix Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis ein Teigklumpen entsteht.
  2. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und sofort weiterverarbeiten.
  3. Frische Marillen entkernen (evtl. Würfelzucker hineingeben), mit Teig umhüllen und zu Knödeln formen.
  4. In leicht siedendem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Brösel-Umhüllung
  1. 80 g Butter in der Brilliance Antihaft-Pfanne zerlassen, 120 g Semmelbrösel und 2 EL Zucker (nach Geschmack auch Zimt) darin goldbraun rösten.
  2. Fertige Knödel darin wälzen und sofort servieren.