Ingredients
Komfortabler mit
Zubereitung
- Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen (so viel dass sie gerade bedeckt sind)
- Restliche Zutaten 2 Sekunden Stufe 5.5 zerkleinern
- Mit den Haferflocken mischen und Frühstück genießen
Notes
INFO zu HAFERFLOCKEN … nur einweichen oder kochen?
Das Entscheidende bei Haferflocken für den Cholesterinspiegel ist das Beta-Glucan, ein löslicher Ballaststoff, der LDL-Cholesterin senken kann.
Der Unterschied liegt weniger im „gekocht oder eingeweicht“, sondern eher darin, wie gut das Beta-Glucan aufquellen und wirken kann:• Gekocht (z. B. Porridge):
• Durch das Kochen quellen die Haferflocken stärker auf, das Beta-Glucan löst sich besser.
• Das kann die cholesterinsenkende Wirkung sogar etwas verstärken, weil die löslichen Ballaststoffe im Darm „aktiver“ sind.
• Eingeweicht (z. B. Overnight Oats/Müsli):
• Auch hier quellen die Flocken gut, vor allem wenn sie mehrere Stunden in Milch/Wasser/Joghurt liegen.
• Die Wirkung bleibt erhalten, solange du sie nicht nur „trocken“ isst.
Fazit: Beides ist gut, aber gekochte Haferflocken (Porridge) haben oft einen kleinen Vorteil, weil die Ballaststoffe stärker aufgeschlossen sind. Wichtig ist vor allem die Menge: ab ca. 3 g Beta-Glucan pro Tag (das entspricht etwa 40–60 g Haferflocken) zeigt sich eine messbare Senkung des LDL-Cholesterins.
So liest man zumindest ;-)