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Punsch-Kokos-Blümchen

Punsch-Kokos-Blümchen

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Gericht: Kekse
Zutaten Komfort Zubereitung

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 180 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • 2 Dotter
  • 3 Tropfen Rumaroma
Glasur
  • 1 Eiweiss mit
  • 200 g Staubzucker
  • Etwas roter Lebensmittel Farbe und Rum ev Aroma verrühren

Komfortabler mit

Thermomix
Thermomix

Zubereitung
 

  1. Teigzutaten im Thermomix 10-20 sek. Stufe 4 verkneten (sollen noch Krümel sein) mit der Hand zusammendrücken.
    Punsch-Kokos-Blümchen
  2. 1/2 Stunde kühl rasten lassen.
  3. Kleibe Blümchen ausstechen, 170 Grad Heissluft hell backen.
  4. Die Hälfte mit Himbeermarmelade bestreichen und mit Kokosett bestreuen.
  5. Oberteile draufsetzten und mit Punsch Glasur überziehen. Mit einer Zuckerperle dekorieren.