Backofen auf 180 °C O/U-Hitze vorheizen
TK Spinat in eine kleine Glas Schüssel geben, 1/2 lt Wasser in den Thermomix Mixtopf Stufe Varoma 10 min auftauen lassen, beiseitestellen. Erkaltet gut ausdrücken Champignons mit Knoblauch kräftig anbraten, bis kaum Flüssigkeit da ist
Frischkäse, Kräutersalz und Pfeffer glatt rühren
Zu Spinat und Champignons geben, kurz aufkochen
Lasagneblättern in der Mitte brechen, in Salzwasser 10-12 Min. vorkochen
Lasagneblättern abwechselnd mit dem Spinat- Champignons Gemisch in eine kleine Auflaufform schichten. (Die quadratische Brilliance Form von Pamperdchef ist perfekt dafür) Mit Mozzarella belegen, Parmesan drüber.
20-25 Minuten goldbraun backen, kurz rasten lassen.
