Dauerbackfolie aufs Backblech legen, zwei kleine Häufchen Parmesan darauf legen.
Rote Zwiebeln, Thunfisch und Zucchini darauf verteilen, Ca. ½ TL Berbergewürz direkt über den Thunfisch streuen.
Ei verquirlen, 1 Reispapier durch das Ei ziehen, über die Thunfisch-Gemüse-Schicht legen einen Klecks Frischkäse draufgeben, wiederholen, dann Ränder gut mit einer Gabel andrücken.
Mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen und mit Öl einsprühen. Besonders gut geht das mit einem Ölsprüher Bei 220 °C ca. 12-15 Min. backen.
Etwas auskühlen lassen & vorsichtig vom Backpapier lösen.
