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–+ servings
Gericht wird erst noch gekocht

Tomatensuppe

Eine würzige, cremige Tomatensuppe aus dem Thermomix - köstlich!
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Servings: 4 Personen
Gericht: Suppe
Zutaten Komfort Zubereitung

Ingredients
  

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 800 g reife Tomaten oder 2 Dosen gehackte Tomaten à 400 g
  • 2 Karotten in Stücken
  • 1 rote Paprika in Stücken (optional, für mehr Süße)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • Salz & Pfeffer
  • 100 ml Schlagobers optional für Cremigkeit

Komfortabler mit

Thermomix
Thermomix

Zubereitung
 

  1. Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Paprika im Thermomix zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.
  2. Öl zugeben, 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
  3. Tomaten, Gemüsebrühe, Zucker und Kräuter zugeben, 20 Min. / 100 °C / Stufe 2.
  4. 30 Sek. / Stufe 8, pürieren bis sie cremig ist
  5. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, optional Schlagobers einrühren.