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Vanillekipferl die Besten

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Gericht: Kekse
Zutaten Komfort Zubereitung

Ingredients
  

  • 150 Gramm Butter
  • 50 Gramm Zucker
  • 210 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Geriebene Nüsse oder Mandeln
  • Vanillezucker

Komfortabler mit

Thermomix
Thermomix

Zubereitung
 

  1. Butter und Mehl (im Thermomix 5 Sek. Stufe 5) vermischen.
  2. Zucker und Nüsse dazu und nochmal kneten bis sich der Teig zu formen beginnt.
  3. Herausnehmen und in Folie ca. 1/2 Std. im Kühlschrank rasten lassen.
  4. Ohne weitere Mehlzugabe Kipferl formen (geht ganz wunderbar)
  5. Im vorgeheizten Rohr bei ca. 170-180° Ober- Unterhitze backen.
  6. Bevor sie bräunen herausnehmen und in Staubzucker mit Vanillezucker vermischt, wenden. Am nächsten Tag sind sie wunderbar mürbe.